Última Actualización: 07/05/2019

Raza perteneciente al Catálogo Oficial de Razas Autóctonas de Ganado del Ministerio de Agricultura del Gobierno de EspañaRaza perteneciente al Catálogo Oficial de Razas Autóctonas de Ganado del Ministerio de Agricultura.

Raza reconocida por la Entente EuropeaRaza reconocida por la Entente Europea.

Origen: es una raza muy antigua, especialmente abundante en el sur de la península y Canarias, empleada para las peleas o riñas de gallos por su actitud de combatir con los de su misma especie. Es difícil establecer su origen, pero la presencia de gallos de pelea en España y las riñas tienen una historia de aproximadamente 3.000 años.

Impresión general: pequeña raza de combatiente muy ágil y viva,  cresta sencilla o en rosa y de plumaje bastante abundante pero ceñido.

Morfología del gallo:

Tronco: de longitud media y ancho, de postura muy levantada.

Cuello: largo, fuerte y bien curvado, con esclavina abundante y larga.

Dorso: de longitud media, inclinada y estrechándose hacia su parte posterior.

Hombros: anchos y bien redondeados. Completamente cubiertos por la esclavina.

Alas: muy largas y fuertes, cubriendo la parte superior de los muslos.

Silla: bien emplumado, con caireles de longitud media.

Cola: Larga, ancha y llevada bastante baja; hoces largas y bien desarrolladas.

Pecho: llevado alto, ancho y bien desarrollado.

Abdomen: poco desarrollado.

Cabeza: pequeña; en forma de cuña; frente plana.

Cara: lisa, de color rojo.

Cresta: pequeña, sencilla o en rosa, sin grandes exigencias; de color rojo.

Barbillas: pequeñas, lisas, bien redondeadas, rojas.

Orejillas: pequeñas, ovaladas, lisas, rojas.

Ojos: grandes y muy expresivos, desde coloraciones anaranjadas hasta marrón claro.

Pico: corto, fuerte y curvo; color acorde al de los tarsos.

Muslos: fuertes, de longitud media, salientes y bien separados.

Tarsos: de longitud media y finos; con espolones bien desarrollados. De color amarillo, verde o gris pizarra.

Dedos: largos, finos y bien separados.

Plumaje: abundante y bien ceñido.

 

Morfología de la gallina:

Idéntico al gallo a excepción de las diferencias de género. La cola poco abierta y en posición muy baja.

 

Defectos graves en la raza:

Cuerpo demasiado débil o demasiado estrecho; pecho estrecho o plano; posición demasiado baja; cola demasiado alta; pico recto; blanco en las orejillas.

 

Variedades de color

No hay demasiadas exigencias  en cuanto a color y dibujo, pero deben corresponderse a una variedad definida. Se permiten plumas aisladas de diferente color distribuidas por distintas partes del cuerpo.

 

Aperdizado dorado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado azul dorado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado plata: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado azul plata: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado plata con espalda naranja: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado azul plata con espalda naranja: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado en blanco dominante: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado dorado moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado azul dorado moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado plata moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado azul plata moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado plata con espalda naranja moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizado azul plata con espalda naranja moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño dorado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño azul dorado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño plata con espalda naranja: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño azul plata con espalda naranja: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño en blanco dominante: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Aperdizada cuclillo: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Negra: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Blanca: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Azul: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Cuclillo: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Negro moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Azul moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño rojo moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño azul rojo moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño dorado moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Trigueño azul dorado moteado: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Leonado cola negra: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Negro cobre: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Azul cobre: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Abedul negro plata: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

Abedul azul plata: Sin diferencias a la descripción general de la variedad.

 

Otras variedades:

Gallino: el gallo carece de los adornos propios de los machos. La estructura y el diseño del plumaje son idénticos a los de la gallina.

Reculo: ausencia total de cola. El tronco es redondeado por su parte posterior.

 

Pesos: gallo 1,5-2 kg, gallina 1-1,5kg.

Peso mínimo del huevo: 45g.

Color del huevo: blanco.

Diámetro de las anillas: gallo 16, gallina 14.

 

 

Código de la raza: ESGA004 Fecha aprobación: 01/04/2019
 

Los abajo firmantes, presidentes y representantes de asociaciones, federación y comisión de estándares, declaran que el estándar contenido en este documento es ahora el estándar nacional oficial para esta raza. Este estándar solo puede modificarse por mutuo acuerdo entre ambas partes.

 

Presidente de FESACOCUR

Arturo González García

Responsable de la
Comisión Nacional de Estándares
Iván Fernández López
Responsable de la
Sección Técnica de Aves de Corral

Guillermo Manuel Vega Fernández
Secretario de la
Sección Técnica de Aves de Corral
José Ramón Cajal Pardo
   
  Fecha:

* La Comisión Nacional de Estándares (CNE) y el Comité Técnico de la Sección de Aves de Corral (CTSAC) conservan una copia original del estándar firmada.